Esta es una gran celebración que se llevara a cabo en el Grao de Castellón para celebrar las X Jornadas Gastronómicas de la Galera, donde participaran 12 restaurantes que se han encargado de crear un menú de degustación que incluye el crustáceo que tanto ha gustado a muchos comensales. Por lo que en definitiva no podía faltar, además esta de temporada.
Los precios de estos menús se encuentran entre los 26 y los 35 euros. Pero no hay duda de que se trata de un evento que lo vale, así que ¡no esperes más y reserva tu mesa!, este es un evento que se está celebrando desde el 22 de marzo hasta el 18 de abril de este año en curso.
Si te consideras un amante de la galera entonces no debes pasar por alto este evento donde podrás degustar de todas las maneras posibles en las que se puede preparar este delicioso crustáceo de temporada que sin duda alguna es la clave para vivir una experiencia diferente durante estas fechas. Donde además podrás disfrutar de un elegante evento tras tantos meses de confinamiento a raíz de la pandemia.
Estamos en la temporada de galeras
Claro está el hecho de que nos encontramos en la temporada de galeras, por lo que no es de extrañar que cualquier evento gastronómico gire en torno a este crustáceo. Tras haber disfrutado ya de los tarraconenses y otras provincias catalanas a raíz de las jornadas gastronómicas de las Terres de l´Ebre, ahora es el turno de la comunidad valenciana por el cierre perimetral que dan lugar a las jornadas gastronómicas de la galera en el Grao de Castellón.
Y es que este año en particular se celebra una década de estas jornadas gastronómicas en los restaurantes del Grao de Castellón. Donde en esta ocasión participaran una docena de restaurantes reconocidos, encargados de un excepcional menú de gustativo donde el protagonista será galera, el cual no faltara en ninguno de los platillos principales. Donde además no es de extrañar que en ciertos casos sea la estrella principal en algunos aperitivos y entrantes. Por lo que te puede sorprender la gran variedad de maneras en las que se puede disfrutar este delicioso crustáceo.
Disfruta de estas jornadas temáticas
Desde el pasado 22 de marzo hasta el 18 de abril tendrás tiempo de disfrutar de estas jornadas temáticas de galera. Como verás hay tiempo de sobra para degustar cada uno de los platillos que servirán, con el fin de que puedas apreciar las diferentes formas en las cuales puedes disfrutar de este delicioso crustáceo que sin duda alguna deleitará tu paladar.
Además es una buena temporada para disfrutar al máximo de la gastronomía, donde podrás salir a comer en restaurantes y también apoyar al sector hotelero. Como verás se trata de una excelente forma de reintegrarse a la sociedad de forma presencial tras el confinamiento que hemos vivido a causa de la pandemia
Para nadie es un secreto el hecho de que a causa de la pandemia hemos dejado a un lado la planificación y participación a cualquier evento presencial, sumergiéndonos cada vez en el mundo digital. Pero no cabe duda de que somos seres sociables por excelencia y si bien la tecnología digital nos facilita la comunicación, no cambia el hecho de que es necesario el interactuar de forma física. Y qué mejor que aprovechar este momento en el cual parece que el virus está controlado gracias a las medidas de bioseguridad y el uso de las vacunas, las cuales esperemos mantenga su eficacia.
¿Cuáles son los restaurantes que participaran en la X Jornadas Gastronómicas de la Galera en Castellón 2021?
Claro está que son 12 los restaurantes que participaran en la X Jornadas Gastronómicas de la Galera en Castellón 2021, pero ¿Cuáles son estos restaurantes? A continuación te mostramos la lista de los mismos:
- Casa Santiago
- La Trocha
- Nou Escull
- Casa Lola
- La Ola
- Brisamar
- Casa Juanito
- Tasca del Puerto
- La Ballena
- Mediterráneo
- Ri & Co Bistró
- Hotel del Golf Playa
Donde cada uno de estos restaurantes han dedicado su creatividad en la creación de menús sofisticados y deliciosos. Los cuales contaran con un precio cerrado, es decir, no hay un precio fijo. De tal forma que cada establecimiento se encargara de colocar un precio a su cocina y servicio. Pero para que tengas una idea, los precios oscilan entre los 26 y los 35 euros.
¿Cuáles son los platillos disponibles en las X Jornadas Gastronómicas de la Galera en Castellón?
Claro está el hecho de que todos los platillos tendrán como ingrediente principal la galera. Sin embargo cada uno de los restaurantes se ha encargado de ofrecer diferentes alternativas, ya que este crustáceo bien se puede disfrutar de un sinfín de maneras diferentes, dependiendo siempre de la creatividad e ingenio del chef. Donde todos muestran diferentes exquisiteces. De tal manera que bien se puede utilizar un mismo ingrediente principal y disfrutarlo de diferentes formas que nos permita sentir diferentes placeres.
Como por ejemplo se pueden apreciar los siguientes menús: Arroz caldoso de galeras con tirabeques, espárragos y coliflor, Arroz de galeras y zamburiñas, Arroz meloso de galeras con alcachofas y cangrejo azul, Arroz de galeras, calamar y sepia, entre otros… Donde cada cocinero muestra su peculiar forma de preparación de tal manera de asegurar una experiencia única en cada platillo.
Por otra parte no se puede dejar a un lado los aperitivos y primeros platos de los menús, entre los cuales se puede mencionar: encuentran las galeras en cebolla pochada, la crema de galeras con huevo de corral y zamburiña, la torta salada de galeras con all i oli marino, las galeras con flor de alcachofa, las galeras a la plancha con ajada, la croqueta de galera con muselina de sriracha…
Ahora lo ideal es que te encargues de consultar tú mismo el menú completo que ofrece cada restaurante del Grao, con el fin de que puedas tener muchos más detalles. Para ello es muy sencillo, solo es cuestión de que haga clic en este enlace así que no esperes más ¡disfruta al máximo estas jornadas!